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2025-06-18 08:02:16
酸辣粉源于巴蜀民间,取食红薯淀粉,经过烹饪调味后其特点是“麻、辣、鲜、香、酸而不涩且油而不腻”!由于酸辣粉口味丰富,大众化的消费,受到不少消费者的青睐。经过不断演变和烹饪调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃!
该设备采用淀粉生产,工艺不需要明矾添加碗装粉丝机,采用铺浆蒸熟切割工艺,淀粉入机3小时经过:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→降温(进冷风)→定长横切→周转筐,即可成品粉丝出机。
SJB世俱杯官方网站该设备生产线封闭洁净式生产,工艺不需要添加明矾明胶,不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素,生产出的粉条卫生还又筋道,受不同阶段消费人群喜爱和欢迎,设备实现了工艺不需要明矾添加碗装粉丝机、无需开粉无开粉废水排放,符合国民对饮食需求的生产理念,满足国民的饮食需求和标准碗装粉丝机。
SJB世俱杯官方网站该设备采用涂布铺浆制法,生产过程中不需要明矾添加,成品具质量保障,筋道又好吃,同时产量有保障,日产量2吨到10吨,符合三粉行业规模化集约化发展,实现封闭式、自动化流水线加工酸辣粉丝生产线,不受季节影响,无需再另建冷库和晾晒场地。
该设备采用铺浆工艺直条切割,成品率高,生产的粉条外观规整,不结块不粘连,条型如一,干净卫生;自动化、封闭式运行:恒温、恒湿、低温、冷冻,不受季节气候的影响,无需开放式挂杆晾晒,实现了自动化、封闭式、自动上料、自动控温等为一体化生产;工艺不需要添加明矾、无需开粉无开粉废水排放工艺,从干淀粉入机到粉丝粉条出机三小时即可,自动化流水线工艺。
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SJB世俱杯官方网站该套设备是工艺优良,性能完善的速食粉丝成套设备,SJB世俱杯官方网站 摒弃了传统的漏瓢或半机械化的挤压制粉方法,根据淀粉的理化特性,采用铺浆蒸熟工艺,生产粉丝复水相同,更易入味。这套大型酸辣粉设备采用封闭式制粉理念,您只需将淀粉和食用水倒入搅拌机舱,双螺旋和浆系统不仅比手工制粉更加干净卫生,而且保障了成品的口感也更爽滑筋道。